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避免夏季食物中毒四招
查看访友印记(0) | 浏览(116) | 评论(0) | 时间：2007/07/02 | 我要写博客文章
夏季食物易中毒
本报讯夏季来临，气温增高,细菌易繁殖，极易引起食物中毒。昨日，市卫生局卫生监督所发出食品安全预警公告，提醒市民和各餐饮单位注意。
5月开始，由餐饮单位引起的集体性中毒事故明显增加。仅5月份1个月，我市就发生食物中毒7起，均是因宴席而导致的食物中毒。调查表明，导致食物中毒事件发生的主要原因是：食品加工 <script language=javascript>document.write("");ad_dst = ad_dst+1;</script>场地狭小，设施简陋；容器、用具生熟不分，缺乏相应的清洗消毒设备；操作人员未经专业培训，操作过程中卫生意识较差，熟食冷菜制作、储存不当；隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等
所属类别：其他
